私は、料理人をしていて「医食同源」を研究しています^^ 「医食同源」とは簡単に言うと食事で病気の治療や予防をする事です。 ストレス、肉体疲労、精神疲労、老化を食品で解決しましょう^^ このブログのアドセンス〔ブログを訪問してくれた方が、広告をクリックする事で収益を得る事〕で得た収益は、東日本大震災の被災者へ全額寄付 しています。〔広告をクリックしてもお金はかからないですが、協力していただける方のみで結構です〕被災地の福島出身として東北の為に私が、できる本当に小さな小さな復興支援でお恥ずかしいですが・・・皆様、ご協力よろしくお願い致しますminejisakai
2015年1月23日金曜日
鯖缶何個分?健康維持のための一日の魚の摂取量〔賢い魚の食べ方〕
アンチエイジングと心の健康食品トリビア
あなたは週にどのくらいお魚を食べていますか?
20~59歳の男女を対象としたアンケートによると、週に4日以上が19.3%、週に1日以上が87.5%という結果
体に良いことはわかっていても「調理が面倒」「臭いが気になる」など敬遠されがちな魚料理。
体に良いことはわかっていても「調理が面倒」「臭いが気になる」など敬遠されがちな魚料理。
日本から世界に広まった寿司や和食文化には欠かせない魚食を廃れさせないためにも、健康のためにも、ぜひ今日から『魚食生活』を始めましょう!
どのくらい魚を摂ったらよいの?
魚を摂った方がよいことはわかるけれど、週何日くらい食べるとよいの?
その答えは、魚に含まれる成分にありました。
「DHA」「EPA」という成分をご存知ですか?
その答えは、魚に含まれる成分にありました。
「DHA」「EPA」という成分をご存知ですか?
魚油に含まれる成分で、不飽和脂肪酸と呼ばれる脂です
これが、生活習慣病の予防などに役立つことから、日本人の栄養摂取基準では、「DHA」「EPA」を含むn-3系脂肪酸と呼ばれる脂肪酸を3歳以上の男女は1日1g以上摂ることが望ましいとしています。
「最も多く必要となるのは、男女ともに50~69歳で、男性は2.4g/日、女性は2.0g/日となっています。」
「DHA」はマグロ、カツオ、サンマ、サバに多く含まれ、「EPA」はイワシに多く含まれています
刺身なら・・・マグロ(トロ)で4~5切れ、ブリで6~7切れ
焼魚なら・・・サンマで約半尾、小型イワシで約2尾
缶詰なら・・・サバ水煮缶(190g)1/4くらい、イワシ味付缶(100g)1/2くらい
鯖缶4分の一を目安に食べれば健康維持に繋がると覚えておけばOK
2014年12月22日月曜日
ストレス軽減・安眠に効果のある異性とのoo?
いつも、いいね&コメントありがとうございます
アンチエイジングと心の健康食品トリビア番外編
「ストレスを緩和させて幸せを運ぶ
誰でも経験がある「ハグ」の素晴らしい効果」
...
アンチエイジングと心の健康食品トリビア番外編
「ストレスを緩和させて幸せを運ぶ
誰でも経験がある「ハグ」の素晴らしい効果」
...
「ハグ」をすると脳内物質である別名、
安心物質と言われている「セロトニン」
快楽物質である「ドーパミン」
愛情物質「オキシトシン」
幸福ホルモン「エンドルフィン」
などが脳内で分泌され
[ストレス軽減や幸福感を与えてくれます^^]
その他にも気分を落ち着かせてくれたり
不安感を消したり、安眠や愛を深める
効果があると言われています
ストレスにハグが効果が期待できるという事で
「ハグヒーリング」を行うクリニックも在る程
「ハグ」の効果は注目されています^^
最後まで読んでいただきありがとうございます
安心物質と言われている「セロトニン」
快楽物質である「ドーパミン」
愛情物質「オキシトシン」
幸福ホルモン「エンドルフィン」
などが脳内で分泌され
[ストレス軽減や幸福感を与えてくれます^^]
その他にも気分を落ち着かせてくれたり
不安感を消したり、安眠や愛を深める
効果があると言われています
ストレスにハグが効果が期待できるという事で
「ハグヒーリング」を行うクリニックも在る程
「ハグ」の効果は注目されています^^
最後まで読んでいただきありがとうございます
2014年12月21日日曜日
モテキ到来?魔法のスパイスに注目
いつも、いいね&コメントありがとうございます
アンチエイジングと心の健康食品トリビア36話
「モテキ到来?魔法のスパイスに注目^^」
「ダイエット、アンチエイジングに驚きの効果」
...
アンチエイジングと心の健康食品トリビア36話
「モテキ到来?魔法のスパイスに注目^^」
「ダイエット、アンチエイジングに驚きの効果」
...
2014年5月20日火曜日
病気の時には「おかゆ」以外に知られてない、病気の時の正しいおかゆの食べ方
医食同源・心の健康食品トリビア28話
【病気の時の正しいおかゆの食べ方♪】
お粥は,噛まないで,簡単に飲み込めるし
病気で食欲が無い時は,最適と思われがちですが…
噛まないで飲み込む事で胃の負担が大きくなり
消化力が落ちてる病人には、体に良くないんです(T-T)
噛まない事で唾液が出ないので,
消化酸素も働かず,消化にとても悪い(T-T)
【お粥は,飲み込まず,よく噛んで】
「唾液と消化酸素を良く混ぜ合わせ」
消化や吸収作業に負担をかけない様に
食べましょう(^-^)v
最後まで読んでいただきありがとうございます♪
明日も皆様にとって最良の1日になります様に(^^)
【病気の時の正しいおかゆの食べ方♪】
お粥は,噛まないで,簡単に飲み込めるし
病気で食欲が無い時は,最適と思われがちですが…
噛まないで飲み込む事で胃の負担が大きくなり
消化力が落ちてる病人には、体に良くないんです(T-T)
噛まない事で唾液が出ないので,
消化酸素も働かず,消化にとても悪い(T-T)
【お粥は,飲み込まず,よく噛んで】
「唾液と消化酸素を良く混ぜ合わせ」
消化や吸収作業に負担をかけない様に
食べましょう(^-^)v
最後まで読んでいただきありがとうございます♪
明日も皆様にとって最良の1日になります様に(^^)
2014年5月9日金曜日
頭が良くなる食材とは?健康的で知的になりたい方必見
医食同源、心の健康食品トリビア
【天才も凡才も脳に違いわない何が違うのか?】
両者共,脳の基本的な構造は変わらないそうです...
【天才も凡才も脳に違いわない何が違うのか?】
両者共,脳の基本的な構造は変わらないそうです...
その差は,脳をいかに使いこなしてるか
だけだそうです♪
だけだそうです♪
【頭が良くなる食材】
【サンマ,イワシ,サバ,ウナギ】
等の青魚は、頭が良くなるDHAを多く含んでます
【サンマ,イワシ,サバ,ウナギ】
等の青魚は、頭が良くなるDHAを多く含んでます
【DHA】の役割とは?
人間の脳の 「ニューロン」という神経細胞の
先端にDHAが含まれ,その先端同士がつながって
神経経路を作り情報を伝達しています。
DHAが不足すると、神経経路の情報の伝達が
上手くいかず,学習能力や記憶力に悪影響を与えます
という訳で、頭の回転を早くする
DHAを多く含むお魚,特に多く含む
青魚を積極的に食べましょう♪
上手くいかず,学習能力や記憶力に悪影響を与えます
という訳で、頭の回転を早くする
DHAを多く含むお魚,特に多く含む
青魚を積極的に食べましょう♪
そして、頭をよくするもう一つの食べ物は
【タマゴ】
タマゴには,必須アミノ酸,たんぱく質が
多く含まれています♪
タマゴには,必須アミノ酸,たんぱく質が
多く含まれています♪
必須アミノ酸,たんぱく質の役割( ̄∇ ̄*)ゞ
・筋肉 ・臓器 ・骨 ・皮膚 ・毛髪 ・血液
・ホルモン ・酵素 ・免疫物質など体の多くの
部分を作っています。
この必須アミノ酸をとらないと…
・ホルモン ・酵素 ・免疫物質など体の多くの
部分を作っています。
この必須アミノ酸をとらないと…
・骨が弱くなり ・肌は荒れて ・毛は薄くなり
・貧血気味になり ・風邪をひきやすくなる
・貧血気味になり ・風邪をひきやすくなる
体はどんどん不健康になってしまいます。不健康になる前に必須アミノ酸をとりましょう!
最後まで読んでいただきありがとうございます♪
明日も皆様にとって最良の1日になります様に(^^)
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